O Restaurante Sabores da Floresta, do Parque das Aves, conquistou o título de um dos Lugares Imperdíveis de Foz do Iguaçu no Prêmio Bom Gourmet 2026. A cerimônia aconteceu na noite de terça (4), em Curitiba (PR), e reuniu estabelecimentos de diferentes regiões do Paraná. Na ocasião, Rafael Bretas, diretor da Agência FOG, que atende o atrativo, representou o restaurante.
O cardápio, por sua vez, prioriza ingredientes e fornecedores da região. Além dos produtos locais, a casa também usa plantas alimentícias não convencionais (PANCs) em vários pratos.
“Toda a experiência foi pensada para que os visitantes também possam conhecer a Mata Atlântica por meio dos sabores, dos ingredientes regionais e da valorização da cultura local. Esse prêmio mostra que estamos no caminho certo ao oferecer uma gastronomia que complementa a visita ao Parque das Aves”, afirma Sandra Grego, gerente de Operações e Serviços do parque.
Experiência completa para os visitantes
Além do Sabores da Floresta, o Complexo Gastronômico do Parque das Aves tem o Bistrô da Mata, ao longo da trilha de visitação, e o Café da Praça, na saída do atrativo. Cada espaço atende a um momento diferente da visita e trabalha com ingredientes regionais. Por isso, ao lado da observação das aves, a gastronomia entra hoje como mais um motivo para conhecer o parque.
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Sobre o Prêmio Bom Gourmet
O Prêmio Bom Gourmet acontece todos os anos e elege os melhores estabelecimentos, pratos, menus, chefs e iniciativas ligados à gastronomia. O Bom Gourmet, uma das maiores plataformas de gastronomia do Brasil, organiza a premiação, hoje a maior do setor no Sul do país.
Para escolher os vencedores, o prêmio combina indicação pública e avaliação de um júri especializado. Até então, a seleção se concentrava em Curitiba; a partir de 2026, porém, passou a incluir cidades do interior.
Por fim, em Foz do Iguaçu, além do Sabores da Floresta, outros restaurantes também receberam o reconhecimento de Lugares Imperdíveis. Na lista estão: Capitão Bar, Santo Cupim, Maki Sushi, Sushi Hokkai, TropCalia Restaurante, Bona Trattoria, Jauense Confeitaria, Quinta da Oliva e Vezzoso Cucina.
