Para quem trabalha com alimentos e bebidas, ou gosta de cozinhar, o Senac PR tem um convite muito especial. Para quem trabalha com alimentos e bebidas, ou gosta de cozinhar, o Senac PR tem um convite muito especial. Durante o seu próximo Festival Gastronômico que comemora o ano da França no Brasil, serão realizadas em três cidades palestras gratuitas com o chef francês, Francis Carcel, que virá ao Brasil exclusivamente para o evento.
Carcel, que já dirigiu instituições de ensino de hotelaria e prestou consultoria a empresas do ramo em diversos lugares do mundo, irá transmitir um pouco de sua experiência de mais de cinqüenta anos de gastronomia aos participantes da palestra, e aos alunos do Senac PR, durante a produção do cardápio do Festival Francês.
Os festivais gastronômicos têm forte objetivo pedagógico já que dão oportunidade aos alunos dos cursos de cozinheiro e garçom, em prática profissional no Restaurante-Escola, de vivenciar diferentes tipos de serviços e culinárias. Ele é tradicionalmente realizado em Curitiba, mas terá também edições em Maringá e Foz do Iguaçu, entre os dias 13 e 18 de julho.
Assim, os Centros de Educação Profissional dessas cidades, incluindo o recém inaugurado Senac Cataratas, de Foz do Iguaçu, serão palco de um evento que deve movimentar a gastronomia local de várias formas, enquanto proporciona ao clientes dos Restaurantes-Escola uma nova experiência gustativa.
Os festivais gastronômicos do Senac PR são realizados em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar PR) e também têm como objetivo incentivar o consumo de determinados produtos e colaborar com produtores em todo o estado. Por isso, o cardápio de pratos franceses foi adaptado para a utilização de ingredientes brasileiros, prometendo uma mistura que representará o espírito da festa, a amizade entre os dois países.
Palestra-show com Francis Carcel:
Grátis. Vagas Limitadas.
Curitiba
8 de julho às 19h
Local: Restaurante-escola – Rua André de Barros, 750 – 2º andar.
Inscrições: 0800 643 6 346
Maringá
15 de julho às 19h
Local: Restaurante-escola – Av. Colombo, 6213.
Inscrições: (44) 3262-6765
Foz do Iguaçu
16 de julho às 19h
Local: Restaurante-escola – Rua João Rouver, 64.
Inscrições: (45) 3523-1909.
Festival Gastronômico Francês:
R$ 75,00 por pessoa. Ingressos apenas mediante compra antecipada.
Curitiba – 13 a 17 de julho. Ingressos no restaurante-escola das 11h às 19h (seg a sex) e das 9h às 14h (sáb). Rua André de Barros, 750 – 2º andar.
Informações (41) 3219-4855 ou www.pr.senac.br
Maringá – 16 e 17 de julho. Ingressos na Central de Informações e Matrícula das 8h às 21h (seg a sex) e das 8h às 14h (sáb). Av. Colombo, 6213.
Informações (44) 3262-6765 ou www.pr.senac.br
Foz do Iguaçu – 17 e 18 de julho. Ingressos na Central de Informações e Matrícula das 8h às 21h (seg a sex) e das 8h às 14h (sáb). Rua João Rouver, 64.
Informações (45) 3523-1909 ou www.pr.senac.br
(Senac-PR)
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